近日，我校高二年级的同学们迎来了一场趣味与意义兼具的生物学科特色活动——泡菜制作。该活动将理论与实践紧密结合，引领同学们在动手操作中探寻生物发酵的奇妙奥秘。
活动筹备阶段，高二年级生物教师团队围绕泡菜制作的生物学原理、操作步骤及注意事项等内容，精心设计教学方案，为学生的实践活动提供科学指引。此次泡菜制作活动并非简单的实践操作，而是对生物学科重点知识的深度实践。
制作过程中，同学们深入理解了乳酸菌发酵的生物学原理：在无氧环境下，乳酸菌将蔬菜中的糖类转化为乳酸，此过程不仅赋予泡菜独特风味，还能延长其保存时间。同时，同学们也深刻认识到温度、无氧环境、盐水浓度等因素对乳酸菌发酵的重要影响，让课堂上抽象的生物知识变得具体可感，进一步夯实了学科基础。
当一瓶瓶泡菜整齐排列在桌上，那是同学们努力与收获的见证。瓶中的泡菜不仅是美食，更是知识的结晶。此次活动让同学们在实践中感受到生物学科的魅力，学会运用知识解决实际问题。
此次泡菜制作活动是学校深化实践育人理念、推进学科与生活深度融合的生动缩影。学校通过搭建“做中学、学中思”的实践平台，不仅让生物课堂焕发活力，更引导学生从被动接受转向主动探索，在真实情境中锤炼问题解决能力与创新思维。这一创新教育模式，彰显了学校对学生科学素养培育的持续深耕，以及“知行合一”教育理念的落地生根。未来，学校将继续以多元实践为抓手，助力学生在探索中成长、在创造中绽放，为培养兼具学术能力与实践智慧的复合型人才注入不竭动力。
供稿：高二生物