为进一步筑牢校园食品安全防线，保障学生膳食营养均衡，近日，我校召开第二届膳食监督家长委员会会议，并组织全体委员开展校园膳食专项监督活动。
学校餐饮服务中心主任王西涛介绍了本届家委会成员，以及校园食堂的日常管理模式、膳食营养搭配原则及近期优化举措。然后，佟瑞利副校长代表学校向各位家长的到来表示热烈欢迎，也向第一届家委会成员过去一年对膳食工作的监督与支持，致以诚挚感谢。佟校长指出，膳食安全是学校餐厅工作的“生命线”，更是家长最牵挂、学校最重视的事。成立膳食监督家委会，就是要打破“管理壁垒”，把膳食管理的知情权、监督权交给家长，让“学校管”变成“家校一起管”。这既是对学生健康的郑重承诺，也是我校推进“阳光膳食”建设的关键举措。
会后，学校餐厅管理人员陪同家委会成员走进食堂后厨，重点检查了食品原材料储存、食材清洗切配、餐具消毒保洁、烹饪操作规范等关键环节，仔细查阅了食材采购台账、检验检疫证明及从业人员健康证件，确保每一项流程都符合食品安全标准。随后，委员们来到学生就餐区，实地查看就餐环境卫生状况，并现场品尝当日学生餐，从菜品口味、分量、营养搭配等方面提出具体建议。
参观结束后，家委会成员结合现场检查情况，围绕“如何提升菜品多样性”“怎样更好满足学生饮食需求”等话题展开热烈讨论，纷纷建言献策，形成多项切实可行的改进方案。学校餐厅负责人表示，将认真梳理委员们的意见，尽快落实优化措施，并定期向家委会反馈改进情况，主动接受家长监督。
此次膳食监督家长委员会监督活动，不仅搭建了家校沟通的有效桥梁，更让家长深度参与到校园食品安全管理中，形成了家校协同守护学生健康的良好局面。我校将持续以家委会为纽带，不断完善校园膳食管理机制，用心做好每一顿学生餐，为学生健康成长保驾护航。
文字：餐饮服务中心